26.8.2017

Omenamehu mehuasemalta


Mitä tehdä valtavalla omenasadolla? Tätä pähkäilimme viime kesänä ja päädyimme pastöroituun omenamehuun. Emme ryhtyneet hommaan itse, vaan löysimme avuksemme Mäntsälän mehustamon. Mehun teon ulkoistaminen selvisi oikeaksi ratkaisuksi, sillä se vei meiltä vähän aikaa ja saimme laadukasta ja kauan säilyvää mehua vähällä vaivalla.

Miksi mehuasema?

Me arvostamme korkealle mahdollisimman puhdasta ja vähän käsiteltyä mehua. Molempien lapsuudenkodeissa on mehumaijat porisseet ja kellarit ja pakastimet ovat täyttyneet vastaamaan koko vuoden tarpeita. Näin mekin olemme toimineet. Mutta emme taida toimia enää löydettyämme helpomman keinon suurien mehumäärien tekoon.

Elämme nyt niitä kuuluisia ruuhkavuosia, kaikkeen kivaan ei yksinkertaisesti ole aikaa ja voimia. Lisäksi hyvin säilyvä sokeroimaton mehu sopii todella hyvin lapsiperheen ruokavalioon.

  • Helppous
  • Nopeus
  • Säilyvyys
  • Säilytyksen helppous
  • Ei lasipullojen varastointia
  • Vähemmän rikki meneviä asioita (mehupussi on todella kestävä)

Miten toimia mehustuksen kanssa?

Mehuasemilla on tavallisesti minimi kilomäärä, jonka he suostuvat mehustamaan. Toki he saattavat mehustaa pienempiäkin määriä, mutta veloittavat minimimäärän perusteella. Tämä siksi, koska heille työmäärä laitteiden puhdistamisineen ja muine toimineen on yhtä suuri, mehustivat he kymmenen tai sata kiloa.

Mikäli sinulla ei ole todella paljon omenia ja käyttöä suurelle määrälle mehua, niin suosittelen lyöttäytymään jonkun kanssa samaan mehukimppaan.

  • Tarkkaile ja selvitä koska omenat ovat poimintakypsät
  • Varaa aika mehustamolle
  • Varaa tarpeeksi laatikoita
  • Kerää omenat puusta laatikkoon
  • Toimita omenat mehuasemalle
  • Nouda mehu ja nauti!


Millaisia omenoita mehuasemalle?

Mehuasemalle toimitettavien omenoiden tulee olla priimaa. Tämä tarkoittaa sitä, ettei joukossa tulisi olla ylikypsiä tai kolhiutuneita omenoita. Mehustettavat omenat tulisi kerätä puusta, tällöin omena on hieman raaka tai juuri kypsynyt eli erinomainen mehustettavaksi.

Sopivan kypsä mehustusomena on "luunkova" joka tarkoittaa sitä, ettei omenaa kädellä puristettaessa peukalo uppoa omenaan. Ylikypsästä omenasta ei saa niin paljon mehua kuin sopivan kypsästä ja niiden mehu ei ole yhtä laadukasta.

Mehustettavat omenat kerätään ilmavaan laatikkoon, esimerkiksi pahvilaatikkoon tai pyykkikoriin. Omenoita on hyvä säilyttää ulkona säältä suojassa varjossa tai viileässä aina mehuasemalle vientiin asti. Pieni yöpakkanen ei vaurioita omenoita.

Mehun määrä

Paljonko sitä mehua sitten tuli?
Toimitimme mehustamolle kesäomenoita 18.8. yhteensä 116 kg ja tästä tuli mehua 72 litraa.
Syyskuun lopussa toimitimme mehustamolle omenoita 58 kg ja saimme siitä 39 litraa mehua.

Vertailun vuoksi kerrottakoon, että tänä vuonna toimitimme herukoita ja mustikoita yhteensä 25 kg ja saimme n. 20 litraa marjamehua. Pakko tässä mainita, että 10 kg mustikkaa, ehkä muutama kilo mustaherukkaa ja loput punaherukkaa tuli todella mukava mehu ilman sokeria.


Marja- ja omenamehua

Mehun hinta

Mehustamon hinta omenoiden mehustukselle oli 1,40 €/kg ja tämän päälle tuli maksu käytetyistä hanapakkauspusseista, hanapakkauslaatikoista ja pakkauslaatikoista, joihin mehupussit pakattiin.

116 kiloa omenaa muuttui 72 litraksi mehua, jolloin mehustuksen hinta oli 2,26 litralta. Tätä mehumäärää varten tarvittiin 24 kpl 3 litran mehupusseja, joiden yhteishinta oli 36 €. Mehupusseja varten tarvittiin 6 kpl pakkauspahvilaatikoita, jotka maksoivat yhteensä 6 €. Tämän lisäksi ostimme 10 kpl hanapakkauskartonkeja (annoimme mehua joululahjaksi) ja niistä kertyi maksettavaa 15 €.

Kokonaisuudessaan maksoimme tästä  116 kg omenamäärästä 219,40 € jolloin mehupussin ( = 3 litraa mehua, pussi) hinnaksi tuli n. 8,27 €/ 3 litran mehupussi.

Seuraava satsi oli 58 kg omenoita josta tuli 39 litraa mehua. Jolloin mehustuksen litrahinnaksi saadaan 2,08 €. Mehupussin hinnaksi tuli tällöin (= 3litraa mehua, pussi) n. 7,75 €/ 3 litran mehupussi.

Omenoista saatavan mehun määrä vaihtelee omenalajikkeiden, kypsyyden ja niiden muiden ominaisuuksien mukaan. Kilosta omenoita saa mehustamon mukaan 5-6 dl mehua.

Hanapakkauskartonkeja voi uudelleen käyttää eli jokaiselle mehupussille ei tarvitse ostaa omaa. Yksi hanapakkauskartonki maksaa 1,5 €. Pakkauslaatikko, johon täydet mehupussit pakataan, maksaa 1 € ja sinne mahtuu 4 täyttä mehupussia.


marjamehu mustaherukka punaherukka mustikka

Mehun säilyvyys

Mehun säilyvyys oli se syy miksi me ja kaikki mehua meiltä saaneet ihastuivat siihen. Avaamattomassa pakkauksessa mehu säilyy huoneenlämmössä vuoden ja avatussa pakkauksessa sitä voi säilyttää huoneenlämmössä puolivuotta. Siis mehu säilyy monta kuukautta avatussa hanapakkauksessa huoneenlämmössä! Aivan huikea asia.

Huoneenlämmössä säilyvä mehu osoittautui kullan arvoiseksi asiaksi. Läheisemme ei tahdo muistaa juoda ja hänen mielessään ei pysy asiat kuten ennen. Poissa silmistä on poissa mielestä. Pirteästi kuvitettu mehulaatikko pöydänkulmalla muistuttaa juomaan ja hanapakkauksesta on helppo annostella juotavaa niin isoon kuin pieneenkin janoon.

Miksi oman puutarhan mehua?

Kaupasta myytävissä mehuissa on yksi yhdistävä tekijä, valmistusmaastaan riippumatta ne on tehty ammattimaisesti viljellyistä raaka-aineista. Tämä puolestaan tarkoittaa sitä, että mehun raaka-aineena olevia omenoita on lannoitettu ja myrkytetty parhaan mahdollisen sadon takaamiseksi. Ammattiviljelijöillä ei ole varaa heikkoihin satovuosiin.

Lisäksi kaupan mehuissa on monesti kotimehuja pidempi säilyvyys. Tämä puolestaan on saatu usein aikaiseksi jollain apuaineilla, säilöntäaineilla. Säilöntäaineita on monen sorttisia, meillä vain ei ole ollut aikaa ja energiaa paneutua niihin syvällisemmin. Onneksi meidän ei vielä tarvitse, oman puutarhan mehua on koko talveksi.


Kirjoitus ei ole yhteistyö, halusin kirjoittaa löytämästämme palvelusta, johon olemme olleet äärimmäisen tyytyväisiä.

18.8.2017

Wc-remontin jälkeen


Tämä julkaisematta jäänyt postaus löytyi vuoden 2013 luonnoksista. Tämä pienen pieni wc muuttui remontin myötä varsinaiseksi tilaihmeeksi. Haluan jakaa tämän vanhan kirjoituksen sen kuvien vuoksi. Sopivilla säilytyskalusteilla saa ihmeitä aikaan. Valitettavasti minulla ei ole wc:n mittoja.

vessan säilytysratkaisut
Taustalaatat korvattiin Malm lasilevyllä

Vessaremontti valmistui, mutta sisustaminen on edelleen työnalla. Remontti sujui ihan mukavasti, mitään yksittäistä suuresti epäonnistunutta asiaa ei ollut. Pääurakoijan kanssa asiat vain eivät ihan sujuneet, paljon pieniä hiertämään jääneitä asioita painaa mieltä ja siksi en ollut toimivammasta vessasta niin iloinen kuin olisin voinut olla.

wc remontti 

Wc-istuinta siirrettiin hivenen, oikeaan seinää kohti, jotta takaseinälle saatiin korkea peilikaappi.


Lavuaarin piti tulla nurkkaan, mutta työmaalla ahkeroi lukuisia remonttimiehiä eri firmoista ja tieto ei kulkenut koskaan oikeille työmiehille ja siksi lavuaari tuli keskelle seinää. Loppujen lopuksi se osoittautui toimivaksi ratkaisuksi.

ahdas vessa

Kaapit ovat Ikeasta ja toivat säilytystilaa, nyt meillä on paikka wc-paperille ja kaikellle muulle tarpeelliselle. Arjen pientä luksusta on omata säilytystilaa. Muutos vessaan, jossa säilytystilana oli lasihylly peilin edessä ja seinään ruuvattu lääkekaappi, on valtaisa. Vuosien saatossa karsiutunut meikkivarastomme näyttää säälittävältä peilikaapissa; kolmea sorttia irtoripsiä, kuivunut maskara ja muutama meikkiputkilo eivät ole ihan riittävä valikoima.

allaskaappi pikkuvessan ratkaisut

Seuraavaksi, inspiraation iskiessä, vuorossa olisi ommella ikkunaan verho ja täyttää suuri valkoinen seinä jollain. Rakastan uuden vessan säilytystilaa, mutta kaipaan vanhan vessan omintakeisampaa tyyliä.

*

Tämä uusi wc oli äärimmäisen toimiva ja rakastin sen uusien kaappien tuomaa säilytystilaa. Mutta totta puhuen tämä oli paljon tylsempi ja tavanomaisempi kuin se alkuperäinen.

Toimivaa tässä wc:ssä oli 3 uutta kaappia; peilikaappi, allaskaappi ja korkea peilikaappi. Yhdessä ikkunan kanssa wc:n 2 peilikaappia tekivät vessasta hyvin valoisan ja avaran tuntuisen, vaikka se oikeasti oli hyvin pieni.

17.8.2017

Vaatepulmiin ratkaisuksi kapselipuvusto-verkkokurssi

Sisältää affiliatemainontaa.

Pienessä asunnossa asuessa säilytystila nousee tärkeäksi kysymykseksi. Rajallinen kaappitila pakottaa miettimään, mitä siellä säilytetään ja miten. Rajallisen tilan vuoksi lapsiperheen kiireinen arki asettaa vaatekaapin sisällölle omat vaatimuksensa.

Monessa asiassa voi taloudenpidon osaavilta isoäideiltä ottaa oppia, niin myös tässäkin.

  • Osta vaatteita vain tarpeeseen
  • Mieti millaisia vaatteita tarvitset milloinkin
  • Hanki yhteensopivia vaatteita
  • Älä täytä kaappiasi liian monilla vaatteilla
  • Muista kausiajatelu; säilytyä kaapissa vain kulloinkin käytössä olevia vaatteita

Nyt kun näen asiat tuohon listattuna ja olen lukenut Iinan Caps Look-blogia ymmärrän mistä kaaos vaatekaapissani johtuu. Minulla on koko vuoden vaatteet ympätty samaan pieneen kaappiin. Onko siis ihme, että kaappi tuntuu olevan täynnä vääränlaisia vaatteita ja sopivien esille kaivaminen tuntuu työläältä?

Rehellisesti sanottuna nyt minulla on liian monta rautaa tulessa ja liikaa asioita mielen päällä, jotta lähtisin yksin urakkaan. Onneksi Iina järjestää verkkokurssin aiheesta, jonne pääsen osallistumaan. Kyseessä on kapselipukeutumisen verkkokurssi, josta saat koodilla tsajut2017 10 € hinnasta pois. (Linkki ja koodi ovat affiliate-mainontaa. Siitä saatavan tuoton käytän blogini parantamiseen.)


Oheinen, Kiira-myrskyn jälkeisenä sunnuntaina metsässä, keskeneräisessä majassa kuvattu video kertoo miksi minulla olisi tarvetta kapselipuvustolle. Video sisältää kaksi nolostuttavaa vaatemoka-tarinaa ja muuta jutustelua vaatteista. 

Alennuskoodi: tsajut2017

9.8.2017

Anjan puisto, Mikkeli

Vuonna 2012 minun piti paljastaa teille nämä kuvat, mutta paljastan ne nyt! Kuvissa esiintyy Anjan puisto Mikkelissä, aivan siinä asuntomessualueen vieressä. Suosittelen tutustumaan tähän upeaan puistoon.


Puisto on puulajipuisto eli arboretum ja siellä on nimensä mukaisesti valtava määrä erilaisia puita.

Camdenin afrolöllöpöksyt sopivat minne vain







Puisto sijaitsee kahden järven välisellä kannaksella ja siellä kasvaa lukuisia erilaisia puita ja perennoja.

Anja perusti puiston vuonna 1968 ja on rakentanut sitä siitä saakka. Puiston iän huomaa helposti siitä, miten valtaviksi puut ovat kasvaneet. Ja mikä parasta, Mikkeli sijaitsee kasvuvyöhykkeellä 3 eli samalla kuin me. Voimme siis olettaa, että suotuisassa tontin kulmauksessa saisimme samat puut kukoistamaan, kuin Anja.



Anjan puistossa vierailuun kannattaa varata aikaa, sillä puisto on 7 hehtaarin kokoinen.


Meiltä jäi vierailu tänä kesänä väliin, mutta aiomme käydä ensi vuonna puistossa inspiraatiota hakemassa.



Sinikka Piipon Elinvoimaa puista-kirjan lukemisen jälkeen olen alkanut katsomaan puita aivan uudella tavalla. Ymmärsin kirjan avulla, että puilla on niiden sielua lämmittävän vaikutuksen lisäksi myös paljon muuta annettavaa. Niitä voi halutessaan hyödyntää monella eri tavalla.





Anjanpuistontie 9
50100 Mikkeli


4.8.2017

Marjanpoimintaa vauvan kanssa

Puutarhamarjojen poimiminen vauvan kanssa onnistuu helposti, kun asiaan varautuu oikein.

Vauvalle mukaan 

  • erilaisia leluja
  • musiikkia
  • hyttysverkko
  • aurinkovarjo
  • suojaavat vaatteet
  • sitteri
  • vaunut/rattaat
  • kantoreppu
  • viltti
  • eväät
lejuja rattaissa

Lelut

Kerää vauvalle erilaisia leluja mukaan johonkin kassiin. Kun annat lelun kerrallaan leikittäväksi hän jaksaa leikkiä niillä suhteessa kauemmin, kuin jos annat kaikki kerralla. Antaessasi uuden lelun voit ottaa vanhan lelun kassiin,  jolloin se saattaa kelvata paremmin kun tarjoat sitä uudelleen.

Leluiksi kelpaavat kaikki vauvan tavanomaiset lelut ja erilaiset keittötarvikkeet, kuten litran metallimitta. Vihreitä tai muita hyvin ruohikkoon piiloutuvia leluja kannattaa antaa harkiten, tai ainakin niiden kanssa kannattaa olla tarkempi, etteivät ne jää sille tielleen.

Musiikki


Musiikkia on nykyisin helppo järjestää; täyteen ladattu kännykkä jaksaa toistaa YouTuben tai Spotifyn kappaleita kauan. Lisävirranlähde tai jatkojohto takaavat virran riittämisen pidempääkin poimintatuokioon. Patteriradio on helppo vaihtoehto, sen saa siirrettyä mukanaan helposti marjapensaalta toiselle.

Musiikki yksinään on viihdyttävää, mutta vauva saattaa arvostaa jos poimijat tanssahtelavat, lauleskelevat ja ilkamoivat hassunkurisesti musiikin tahdissa. Näin tehdessä kannattaa käydä tyhjentämässä marjaämpäri säännöllisin väliajoin toiseen astiaan, niin mahdollisesti tanssin pyörteissä kaatuva ämpäri ei harmita niin paljoa.

vauva mukana marjassa

Hyttysverkko

Perinteisesti marjanpoimintapäivän kuuluu olla helteinen ja sisältää liikaa paarmoja. Hyttysverkko suojaa vauvaa paitsi itikoilta niin myös paarmoilta ja muilta lentäviltä hyönteisiltä.

Vaunuissa ja rattaissa voi käyttää niiden omaa hyttysverkkoa. Sitteriin voi virittää joko vaunujen hyttysverkon tai sängyn päällä tarkoitetun hyttysverkon eli rankisen.

Aurinkovarjo

Aurinkovarjo suojaa vauvaa paitsi paahteelta myös mahdolliselta tuulelta. Varjon sijoittamisessa tulee huomioida se, ettei se kaadu missään oloissa vauvan päälle tai pääse tätä muutoin satuttamaan.

Varsinaisen aurinkovarjon lisäksi samaa asiaa ajaa sateenvarjo tai sopivasti kumolleen kaadettu puutarhapöytä.

Marjanpoimintaa vauvan kanssa

Suojaavat vaatteet

Vauva suojataan vaatteilla ulkomaailman vaaroja vastaan. Pienen herkkä iho ei kestä paistetta ja vauva kylmettyy paikalla ollessaan nopeammin kuin marjojen kimpussa uurastava aikuinen. Vaatteilla voi myös estää paarmoja ja hyttysiä pääsemästä vauvan kimppuun. 

Monesti marjoja poimitaan lämpimällä kelillä, jolloin vaatteiden olisi hyvä olla luonnonmateriaalia sekä ohuet ja hengittävät, näin vauvalle ei tule liian kuuma.

Sitteri ja rattaat

Eri korkeuksilta näkee eri tavalla. Vaihtelemalla vauvan paikkaa sitterin ja rattaiden välillä on hänellä mahdollisuus seurata aikuisten touhuja eri näkökulmista.

Kantoreppu

Kantoreppu on ratkaisu vauvan kyllästyessä paikallaan oloon. Vauva vain repussa tai liinassa selkään ja touhu voi jatkua. Lapsen kantaminen marjastaessa ei välttämättä ole kantajalle ergonomisinta ja kannettaessa tulee huomioida ettei lapsi altistu auringolle. Lisäksi molemmille voi tulla kuuma. Tosin lyhytkin hetki kantamista voi taas saada vauvan viihtymään paremmin muualla.

lapsen kantaminen, isä ja poika

Viltti

Paras viltti nurmikolle on joko paksu tai toiselta puolelta kosteussuojattu. Nurmi on usein aamukasteesta tai sateista kostea ja märällä viltillä makoilu ei ole vauvalle miellyttävää. Lisäksi maassa voi olla yllättävän viileä makoilla.

Vauvan maatessa viltillä kannattaa seurata ettei samalle viltille tule aikaansa viettämään muurahaisia ja keltiäisiä tai muita puutarhan otuksia. Viltillä maatessaan vauva on myös otollisella korkeudella poimimaan suuhunsa viltin ulkopuolelta asioita. Pikkuinen pääsee helpolla käsiksi esimerkiksi nurmikkoon, jota on ilmeisesti aivan pakko koettaa maistaa.

Eväät

Eväät tekevät jokaisesta reissusta maittavan kokemuksen. Vauva tarvitsee mukaansa ruokavalionsa mukaiset eväät ja niiden syömisessä tarvitttavat tarvikkeet. Jos vauva syö kiinteitä varaa niitä varten tarvittaessa kylmälaukku tai pakkaa ruoka termokseen. Huolehdi myös vauvan nesteytyksestä hyvin.

vauva sitterissä poimimassa marjoja

Hyviä poimintahetkiä!